Under Matfestivalen i Ålesund ble Norgesmesterskap i Fiskehandel gjennomført for første gang. Seks kandidater med bred erfaring fra fiskedisker deltok med sine faglige kunnskaper om å være best i varekunnskap, filetering og diskopplegg for sjømat.

En dommertrio som nøye fulgte med på alle øvelsene til hver kandidat utpekte Tor Skancke fra Oslo som Norgesmester i Fiskehandel 2002.

Norske Sjømatbedrifters Landsforening (NSL) arrangerte for første gang i historien et Norgesmesterskap i Fiskehandel under Matfestivalen i Ålesund denne uken. Konkurransen ble gjennomført i samarbeid med Norges Råfisklag, Norges Sildesalgslag, Sunnmøre og Romsdals Fiskesalslag og Fiskerinæringens Kompetansesenter.

Bransjeorganisasjonen har sammen med dagligvarekjedene utpekt seks personer som til daglig har sin arbeidsplass ved fiskedisken.

Kandidaten må ha fagbrev i Fiskehandel eller tilsvarende; dvs. minimum 5 års allsidig praksis innen fagområdet, for å kunne delta i konkurransen.

De seks finalistene var: